Weihnachtsgrüße von Fips

*miau*

Hallo, hier ist Herr Fips.

Mein Frauchen hat gesagt,

ich darf hier schreiben.

Ich wollte euch mal zeigen,

was Frauchen und ich uns haben einfallen lassen

als Weihnachtsgruß von mir

für ein paar Freunde und die Familie. 

Ich versuche ja immer lieb zu sein

*hintermOhrkratz*

&

ich kann euch sagen,

hat geklappt.

Der Weihnachtsmann,

dieser Typ mit Bart,

der immer nach Schnee riecht 

und beeindruckend riesig ist,

war schon bei mir.

Ich habe einen genialen neuen Futternapf bekommen.

Voll toll!

*anderPfoteschleck*

Während Frauchen

mit dieser gefährlichen Schneidemaschine hantiert

und nette Geschenke für ihre Omi bastelt,

hier meine kleinen Geschenke. 

Wir haben Kekse gebacken,

ich habe feines Papier ausgesucht,

an dem blauen Faden gezogen

&

mit Frauchen alles hübsch verpackt.

Diese Folie knistert so schön.

 

Ein Päckchen

habe ich schon zur Seite gelegt

für Herrchen's Mama.

Mir ist da letztens ein Unfall passiert

auf ihrem Badvorleger.

Weiß sie eingentlich,

wie flauschig der ist?

*indieLuftkuck* 

Nun,

ich soll nicht so viel schreiben...

*nasseNasenküsschenverteil* 

Euer Fips

♥

Weihnachtsstempel 'Weihnachten mit Stern' |  DP 'Häuserreihe Gold' | Die 'Weihnachten am Stiel 1' | Nymogarn 'dunkelblau'

Apfelstrudel-Liebe

Es war Sonntag, fast 30 °C, schwül und eigentlich besser, die Freizeit im Pool und im Garten zu verbringen. Was macht Frau Tschenny? Genau, sie steht in der Küche, weil sie sich in den Kopf gesetzt hatte, genau an diesem Tag einen Apfelstrudel zu backen.

Es hat sich gelohnt!

 Hier das Rezept für euch...

530 g (Nettogewicht) Äpfel, geschält und in Stückchen geschnitten - Sorte: Braeburn

Zitronensaft

120 g Quark, 20 % Fett

40 g Zucker, vorzugsweise brauner Rohrzucker

40 g Weichweizengrieß (und ein wenig mehr)

1 Prise Salz

Rosinen & Mandelstifte nach Belieben

1/2 TL Zimt

1 Rolle Blätterteig

Puderzucker

1 Ei, verquirlt

Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Stückchen schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Anschließend den Quark, Zucker, Grieß, 1 Prise Salz, die Mandelstifte und ggf. die Rosinen verrühren. Nun alles vorsichtig mit den Äpfeln vermengen und mit Zimt abschmecken.

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Jetzt den Blätterteig ausbreiten, mit etwas Weichweizengrieß bestreuen um zu verhindern, dass der Blätterteig durchweicht (Alternativ kann man hier auch Semmelbrösel verwenden.)

Die Apfelmasse in der Mitte verteilen und den Teig vorsichtig einmal von oben und einmal von unten darüberlegen. Danach alles gut mit dem verquirltem Ei einpinseln. Die Temperatur des Ofens auf ca. 180 °C senken und den Apfelstrudel für 20 Minuten backen.

Am Ende, wenn der Strudel ein klein wenig abgekühlt ist, dürft ihr auch Puderzucker drüber geben. Dazu könnt ihr eine Kugel Vanilleeis reichen oder einfach den Strudel mit Vanillesauce und Sahne genießen. So lecker!

♥

Minigugl-Alarm

...jetzt auch bei mir. Ich bin total verknallt in diese kleinen süßen Teilchen.

... und mit einem Haps sind sie im Mund...*kicher*

oder besser im Mund vom "Herrn Freund"...

Zwei verschiedenen Sorten habe ich am Sonntag Vormittag gebacken.

Stracciatella-Orange-Minigugl

Zutaten für ca. 18 Gugl:
50 g Butter, zimmerwarm
50 g Puderzucker
1 TL Vanillinzucker
1 Ei
80 g Mehl
25g bis 50 g Schokostreusel
85 g Naturjoghurt

Orangenabrieb von 1 Bio-Orange

Zubereitungszeit: 15 Min  
Backzeit: 10-15 Min

Den Ofen vorheizen. Die Butter, den Puderzucker und den Vanillinzucker in eine Schüssel geben und alles verrühren. Jetzt das Ei, den Naturjoghurt, den Orangenabrieb und das Mehl dazu geben und nochmal mixen. Zum Schluss die Streusel je nach Belieben unterheben, geraspelte Schoki geht natürlich auch.

In die Mini-Guglform füllen und das ganze für 10-15 Min in den Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze. Je nach Ofen könnten sie auch schneller fertig sein. Fertig!

Wenn ihr wollt, könnt ihr die putzigen Teilchen auch noch mit Puderzucker bestreuen.

Die zweite Variante:

Schoko-Kokos-Minigugl

Zutaten für ca. 20 Gugl:

 115 g Mehl

15 g Kakaopulver

35 g Kokosraspeln

45 g Zucker

1/2 Pck. Vanillezucker

125 ml Milch

1 Ei

3 EL Öl

Kouvertüre und Kokosraspeln zum Verzieren

Backzeit: 10 bis 15 Minuten

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Die Form ein bißchen einölen.

Milch, Ei und Öl verquirlen. Anschließend Mehl, Kakaopulver, Kokosraspeln, Zucker und Vanillezucker dazu geben und alles gut verrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und für 12-15 Minuten in den Ofen geben. Nach dem Abkühlen mit Kouvertüre bestreichen und mit Kokosraspel bestreuen. Fertig!

Wie ich die schnuckeligen Dinger präsentiert & transportiert habe,

findet ihr wie immer mittwochs hier.

Bleibt farben:fröhlich!

♥

Schokosucht

Ich bin "leicht" schokosüchtig,... und gestern wurde meine Sucht vergrößert! ;)  Auf einem italienischen Blog, fragt mich bitte nicht wie ich dort hingekommen bin, habe ich ein tolles Rezept für PANINI AL CIOCCOLATO, also Schokobrötchen gefunden. Das Übersetzungstool hat lustige Sätze ausgespuckt, aber ich habe das Rezept fix kopiert und ausgedruckt. 

So kann man doch am Samstagmorgen in den Tag starten?! Es hat lecker geduftet und noch viel besser geschmeckt. Der "Herr Freund" hat im Kreis gegrinst. :)

Falls jemand das Rezept ausprobieren möchte und nicht im Besitz dieses besonderen Mehls namens Manitoba ist, kann auch stinknormales Mehl Typ 405 verwenden. Ich werde aber aus reiner Neugier beim meinem Italiener des Vertrauens nachfragen, was das besondere an diesem Mehl ist. Oder weiß es jemand zufällig von euch?

Ganz wichtig: Die Brötchen noch warm genießen, dann ist die Schoki noch schön flüssig!
*dahinschmelz*

Gestern Nachmittag wurde der 4. Geburtstag meines jüngsten Neffen gefeiert und auch hier durfte ich eine Kleinigkeit mitbringen. Kennt ihr die Schokoladenbrezeln, die man kaufen kann? Ich dachte warum nicht schnell selbstgemacht. Brezel & Kouvertüre oder Schokolade kaufen, Schoki schmelzen, Brezel eintauchen, ggf. verzieren, trocknen lassen & losmampfen. :)

So jetzt ist aber genug...

ein paar Brezeln habe ich noch zum Naschen und dabei wird es sich auf der Couch gemütlich gemacht.

♥

Zuckersüß

Hallo, ihr Lieben! Nach über drei Wochen bekommt ihr hier endlich mal wieder etwas zum Anschauen und Lesen. Ich wollte doch im neuen Jahr gleich wieder durchstarten, aber manchmal hat man eben wichtigere Dinge zu tun und das, was man am liebsten macht, kommt zu kurz.

Ein paar Kleinigkeiten sind jedoch gezaubert worden und nebenbei arbeite ich auch einen Auftrag ab, 30 verschiedene Geburtstagskarten. Die ersten 15 Stück sind schon versendet worden und ihr bekommt sie auch bald zu sehen, vorher geht es aber zuckersüß los.

Leckere Mini-Cupcakes bringen aktuell mein Herz zum Schmelzen. Die Form hatte ich im Dezember bei Xenos für einen schmalen Taler erworben und schwupps war sie auch gleich ausprobiert. Einfach perfekt!

Jetzt ist der Winter da, aber kartenmäßig ist bei mir schon Frühling. So ist auch auf der Geburtstagskarte für eine Freundin, mal wieder ein Schmetterling zu finden. :)

Bei Heidi gab's im Dezember eine Cookies-Backmischung im Weckglas zu sehen, inklusive der Anleitung. Eine tolle Idee, wie ich fand, also gleich mal ausprobiert... und dem großen Schwesterherz zum Geburtstag überreicht.

Zusätzlich sind bei mir noch ein paar Schokostreusel hineingewandert und auch wenn Heidi ein tolles Printout zum Herunterladen zur Verfügung stellt, habe ich mein eigenes  zusammengewurschtelt.

Als Letztes für heute folgt ein nett verpackter Gutschein, der zum 30. Geburtstag einer Freundin überreicht wurde. Ich bin ganz verknallt in diese filigrane Stanzform, aber seht selbst.

Genäht habe ich auch in den letzten Wochen. Die Nähmaschine schnurrt immer besser, aber das zeige ich euch im nächsten Post...

♥

Saftiger Rüblikuchen

Am Sonntag bin ich meist tiefenentspannt und wurschtel gerne in der Küche rum. ;) Lust auf saftig leckeren Rüblikuchen?

Und so wird's gemacht:

Eier trennen - Eigelb, Zucker, Vanillezucker gut verrühren - Nüsse, Mehl & Backpulver hinzugeben [Masse ist noch sehr trocken, nicht wundern] - geriebene Möhren unterheben - Eiweiß steif schlagen und vorsichtig untermischen, so wird der Kuchen schön fluffig - Teig in einer Sprinform 26 cm verteilen und bei 180°C bei Ober-/Unterhitze für ca. 50 Minuten backen [Stäbchenprobe!] - Frischkäse mit ein wenig Puderzucker süßen und auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen. Yummy!

Ich würde mich freuen, wenn der ein oder andere diesen Kuchen ausprobiert. Es könnte mein neuer Lieblingskuchen werden...:)

♥

Feierlicher Sonntag

Der "Herr Freund" ist gestern 1 Jahr älter geworden. Da ein Geburtstag am Sonntag nicht wirklich praktisch ist, aber nun mal nicht zu ändern, haben wir dieses Jahr zum Brunch geladen. 7 Uhr morgens stand ich bereits in der Küche inkl. fröhlicher Radiodudelei, während das Geburtstagskind noch fröhlich schlummerte. Neben frischen Sonntagsbrötchen nach Rike's Rezept, selbstgemachtem Geflügelsalat, leckerer Marmelade vom Erdbeerhof in Rövershagen, sowie den anderen üblichen Frühstücksverdächtigen, probierte ich das Bagels-Rezept von Cynthia Barcomi aus und ich muss sagen: WOW! So müssen sie sein! Schaut selbst...

Mein Leckermäulchen wünschte sich einen Schneckenkuchen, diesmal mit Zucker & Zimt, den aber unser Automechaniker-Freund Stefan noch leckerer fand. Schwupp-di-wup war er alle. Alles Süßschnuten!

Für uns Mädels gab es auch was Gesundes... Die weißen Pfirsiche haben vielleicht geduftet *yummy*

Mehr Bilderchen habe ich nicht geknipst, denn bei diesem schönen Wetter gestern und den angenehmen Temperaturen haben wir sage und schreibe 5 Stunden mit den engsten Freunden und der Familie gemütlich im Garten verbracht und fast alles vermampft. ;)

Das nächste große Projekt beginnt dann morgen...heute bin ich einfach platt.....*gähn*

Farbenfröhliche Grüße!

♥

Schnelle Schnecken...

Aaaaaah, ich hatte heute morgen kein Brot, keine Brötchen , nix, gar nichts da, aber riesigen Frühstückshunger. Allerdings lachte mich fertiger Hefeteig aus dem Kühlschrank an. Der "Herr Freund" mag es süß und zauberte ich fix ein paar schnelle Schnecken oder einen Hefeschneckenkuchen. Schnell gemacht oder EASY PEASY, wie Rike in ihrem Rezept schreibt.

Bei uns war es Quittengelee und ein wenig Krokant und nach 25 Minuten im Ofen hatten wir unser Frühstück. Neben mir wird immernoch gemampft. ;)

Sooooo lecker!

Außerdem habe ich noch einen kleinen Schlüsselanhänger zu zeigen, denn mein kleines Schwesterherz ist seit letztem Dienstag im Besitz der Fahrerlaubnis. So ganz ohne kleines Geschenk ging es nicht... Ich bin stolz, dass sie es gepackt hat. Nun fehle noch ich,angemeldet bin ich schon. (Eigentlich wollte ich nie die Fahrerlaubnis machen, eigentlich!)

Schwups, da bin ich schon wieder weg, 

Sonne genießen 
inkl. eines kurzen Besuchs beim allseits beliebten Schweden ....;)

♥

Ick versüsse mir den Sonntag!

So! *bäh* Das Wetter ist zum Schreien und weglaufen. Gestern haben wir versucht, dem ewigen Regen zu entkommen. Die Zwillinge durfen in der Kinderwelt bei Höffner im Ballbad toben, während die Zwillingsmama und ich in der Geschirrabteilung schnupperten. Natürlich habe ich auch etwas erstanden, nämlich eine runde Auflaufform, fehlte irgenwie noch in meiner Küche. "Nein! Herr Freund sie platzt nicht aus allen Nähten, die Küche!" *kicher*

Heute wollte ich gar nicht aufstehen, aber dann dachte ich: "Warum sich nicht den Sonntag versüßen?" 

Gesagt, getan...Ich hatte bei Rike, der Heldin meiner Sonntagsbrötchen, ein leckeres Rezept entdeckt, was nach Ausprobieren schrie.

Beeren-Cobbler mit Vanillesauce...*yummy* 

 Frisch aus dem Ofen, die Küche hat so lecker geduftet...

Die neue Ausgabe der Scrapperin hat mich ebenso angelacht und so war mein Sonntag perfekt. ;)

Und was habt ihr so getrieben?

♥

Apple-licious

Nun sind die Osterfeiertage auch schon wieder vorbei, aber bevor der Alltag wieder losgeht, zeig ich euch noch, was es gestern Leckeres gab. Neben tollen Salaten, dem ersten Grillfleisch und der beliebten Tomatenbutter, musste auch etwas Süßes her. Das liebste Omili kam mit leckerem Nusskuchen *yummy* und ich steuerte folgende apfel-tastische Sachen bei.

Apfel-Heidelbeer-Pie Pops, die ratzputz weg waren,

so schmackhaft waren sie.

Außerdem probierte ich ein Rezept aus,

was ich hier entdeckt habe:

Apfel-Rosmarin-Küchlein

Ein wenig außergewöhnlich sind sie schon. Die Meinung darüber war geteilt. 

Mir haben sie lecker geschmeckt, aber man muss Rosmarin mögen.

So und nun muss ich aber langsam den Aufräum-Start-Knopf drücken,

denn diese Woche wird die Bastelecke entrümpelt und neu organisiert.

Nebenbei auch der ein oder andere Schrank entmistet.

Was sich aber immer so alles ansammelt...*grummel*

♥